BÍ KÍP XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO BÉ TỪ 2 - 6 TUỔI: BÉ ĂN NGON - MẸ VUI KHỎE

Giai đoạn từ 2 - 6 tuổi là giai đoạn quan trọng cho sự phát triển của trẻ, đặt nền tảng cho trí tuệ và thể chất sau này. Nuôi dưỡng con trong giai đoạn này không chỉ là cho con ăn uống đầy đủ mà còn cần quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng cần có trong mỗi bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng Nestlé Mom&Me khám phá bí quyết xây dựng thực đơn cho bé trong độ tuổi này mẹ nhé!

Nhu cầu dinh dưỡng trong thực đơn cho bé trong giai đoạn từ 2 - 6 tuổi

Giai đoạn từ 2-6 tuổi là giai đoạn phát triển vượt bậc của trẻ, cả về thể chất lẫn tinh thần. Do đó, nhu cầu dinh dưỡng của bé trong giai đoạn này cũng cao hơn so với các giai đoạn khác. Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 2 - 6 tuổi cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu như: 

• Protein: Giúp bé phát triển cơ bắp, hệ miễn dịch và các mô trong cơ thể.
• Chất béo: Cung cấp năng lượng cho bé hoạt động vui chơi và học tập, giúp bé hấp thu các vitamin tan trong dầu.
• Vitamin và khoáng chất: Giúp bé phát triển hệ miễn dịch, hệ thần kinh, hệ xương khớp...

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé từ 2-6 tuổi

Đa dạng thực phẩm

Mẹ hãy đảm bảo thực đơn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi đến thực đơn dinh dưỡng cho bé 6 tuổi đều có đầy đủ các nhóm thực phẩm như: ngũ cốc nguyên hạt, rau củ quả, trái cây, thịt, cá, trứng, sữa... Việc bổ sung đa dạng thực phẩm sẽ giúp bé nhận đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, từ đó góp phần phát triển chiều cao, cân nặng và trí não một cách tối ưu. Tùy vào sức ăn thực tế của bé, mẹ có thể linh hoạt bổ sung các nhóm chất sau trong các bữa ăn thường ngày như:

• Các nguồn đạm tốt: Thịt bò hoặc heo (2 ngày/tuần); thịt gà hoặc cá (2-3 ngày/tuần); trứng và sữa hoặc phô mai (2 ngày/tuần).
• Các nguồn chất béo Omega 3 tốt từ cá: Cá thu, cá hồi, cá chép. Nếu bé thích ăn lươn, mẹ có thể cho trẻ dùng khoảng 2 ngày/tuần, từ 80 - 100g thịt cá đã nấu/ngày.
• Các thực phẩm bổ sung lợi khuẩn: Duy trì ít nhất 2-3 ngày/ tuần.
• Rau củ quả: Nếu tính theo ngày, mẹ có thể cho bé dùng khoảng 3 loại rau củ và 1-2 loại quả. Nếu tính theo tuần, mẹ nên lựa chọn 5 loại rau củ và 3 loại quả mỗi 3 ngày để trẻ được đa dạng thực đơn hơn.

Ăn nhiều bữa nhỏ thay vì 3 bữa chính

Khác với người lớn, hệ tiêu hóa của bé còn non nớt và chưa hoàn thiện. Do đó, thay vì ép bé ăn 3 bữa chính đầy đủ, bố mẹ nên chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa mỗi ngày nhé mẹ ơi. Việc này giúp bé dễ tiêu hóa thức ăn và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn đó.

Các dưỡng chất cần có trong thực đơn cho bé

Omega 3

Omega 3 được ví như "thần dược" cho sự phát triển trí não của bé. Chất béo thiết yếu này giúp tăng cường khả năng ghi nhớ, tập trung và học tập của bé. bố mẹ có thể bổ sung Omega 3 cho bé từ các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ...  

Kẽm

Ngoài việc giúp con yêu thêm ngon miệng, kẽm còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng hấp thu, tăng tổng hợp chất đạm và phân chia tế bào, hỗ trợ bé phát triển chiều cao. Ngoài ra, bổ sung đầy đủ kẽm cũng sẽ tăng cường hệ miễn dịch của bé, giúp bé chống lại các bệnh truyền nhiễm. Bố mẹ có thể bổ sung kẽm cho bé từ các thực phẩm như hải sản, thịt bò, thịt gà, ngũ cốc nguyên hạt... 

Sắt

Sắt giúp vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể, cung cấp năng lượng cho bé hoạt động vui chơi và học tập và đặc biệt là tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Bố mẹ có thể bổ sung sắt cho bé từ các thực phẩm như thịt đỏ, rau xanh, ngũ cốc, hoa quả chín...

DHA

DHA là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não và thị giác của bé. Bố mẹ có thể bổ sung DHA cho bé từ các loại cá béo như cá hồi, lòng đỏ trứng gà, bơ, các loại hạt…

Canxi

Canxi giúp bé phát triển hệ xương khớp chắc khỏe, cao lớn. Bố mẹ có thể bổ sung các thực phầm giàu canxi cho bé như sữa, hải sản, các loại hạt, phomai, sữa chua, rau xanh…

Ngoài những dưỡng chất kể trên, bố mẹ cũng cần lưu ý bổ sung cho bé đầy đủ các vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D3,... để đảm bảo bé cưng được phát triển toàn diện. 

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm quen thuộc như thịt, cá, hải sản… vừa nêu trên. Mẹ có thể kết hợp thêm sữa vào khẩu phần hằng ngày để con yêu được hấp thu trọn vẹn dưỡng chất. Hiện nay, dòng sữa NAN của NESTLÉ có rất nhiều loại sản phẩm phù hợp cho các độ tuổi khác nhau của bé. Bạn có thể tìm hiểu sản phẩm NESTLÉ NANGROW. Đây là dòng có công thức đột phá từ Thụy Sĩ, đáp ứng 100% lượng canxi, kết hợp với vitamin D3 để bé phát triển hệ cơ, xương toàn diện. Ngoài ra, nhờ có dưỡng chất HMO, NESTLÉ NANGROW còn có tác dụng giúp bé tăng cường sức đề kháng, khỏe mạnh hơn mỗi ngày. 

Nuôi dưỡng thiên tài nhỏ là hành trình đầy thử thách nhưng cũng vô cùng ngọt ngào. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bố mẹ xây dựng thực đơn cho bé dễ dàng hơn. Đừng quên tham khảo các chủ đề tương tự ngay tại đây để biết thêm nhiều cách chăm sóc bé bạn nhé!